Grillede grøntsager på spyd
Fremgangsmåde
Skær squash og rødløg i store tern og sæt dem på 4 store grillspyd skiftevis med tomaterne. Pisk olie, eddike, farin, ketchup, presset hvidløg, timian, salt og peber sammen og pensl grøntsagerne med saucen. Læg dem over ikke alt for varme kul og grill dem til grøntsagerne er møre – pensl med mere sauce undervejs og giv spyddene til alle former for fisk, fjerkræ og kød.
Bonusinfo
Skagenfoods egen økologiske tomatketchup, der rent faktisk smager af tomater :-)
Ketchuppen er unik i sin ingrediens sammensætning og består af den helt rette mængde toscanske, økologiske tomater - ikke fra puré eller koncentrat - æbler, krydderier, sukker og atlanterhavssalt - alt sammen tilsat en masse kærlighed fra de seks dedikerede gutter, der kalder sig Curtice Brothers.
Læs mere om ketchuppen her: https://curticebrothers.co/
Kommentarer og forslag til opskriften