0
Grønne dunser med bønnepure, bagte kartofler og sprødt

Grønne dunser med bønnepure, bagte kartofler og sprødt

Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Efterår, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Opskriftstype:
Vegetarretter
Brugerbedømmelser:
Allergener:
Mælk

Fremgangsmåde

Skift til simpel visning
0 min.
Husk

Skyl alle grøntsager samt eventuelle krydderurter og frugter. Husk at vaske dine hænder og køkkenredskaber umiddelbart efter håndtering af rå fisk, råt kød og grøntsager med jord.

Find alle de køkkenredskaber frem, du skal bruge til retten.

kartofler
1 min.
Bag kartoflerne

Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

Start med at skære kartoflerne i både. Vend dem med lidt olivenolie, salt og sort peber, og bag dem i ovnen i 20-25 min., til de er møre og har taget godt med farve.

hvidløgcitroncreme fraiche 18%
5 min.
Lav bønnepure

Dræn vandet fra bønnerne væk, og blend dem til en grov puré med et par skefulde creme fraiche, hvidløg, lidt olivenolie og citronsaft.

Smag til undervejs, og smag til, om puréen skal have mere citron, hvidløg, salt og peber.

Dild-dellen
15 min.
Lun dellerne

Lun dellerne 5-7 min i ovnen.

dildpak choy
20 min.
Lav salaten

Pisk en dressing af lige dele lys eddike og olivenolie. Du skal bruge ca. 1 spsk færdig dressing pr. kuvert. Smag til med salt og groftkværnet peber.

Hak dilden groft, både stilke og blade.

Snit pak choy i fine strimler. Vend pak choy, dild og dressing sammen i en skål.

30 min.
Anretning

Anret kartofler, deller og bønnepuré på en tallerken med salaten på siden.

Velbekomme!

Bonusinfo

Dild-dellen er BASERET PÅ HVIDE BØNNER, GULE FLÆKÆRTER OG BLOMKÅL, SMAGT TIL MED MASSER AF FRISK DILD

- så god (næsten) som en nylavet fiskedelle...

Steg DILD-DELLEN i 2-4 minutter på hver side ved lav til middel varme på en pande i lidt god olieDild-dellen kan spises både kold og varm.

Ingredienser:

Kogte hvide bønner*(28%), kogte gule flækærter*(16%), løg*, blomkål*(12%), rød peberfrugt*, rapsolie*, HAVREGRYN*, citronsaft*, dild*(2%), kartofler*, loppefrøskaller*, salt, kartoffelmel*, peber* 

*=Økologisk

100% GLUTENFRI! 

Cøliaki - Tema om gluteintolerance på NetPatient.dk

Kundekommentarer ()

Din bedømmelse

Hvor mange stjerner giver du opskriften?