0
Hokkaidomos med grøn kylling-bacon topping

Hokkaidomos med grøn kylling-bacon topping

Hovedingrediens:
Fjerkræ
Sæson:
Forår, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Opskriftstype:
Slankemad
Brugerbedømmelser:
Allergener:
Mælk

Fremgangsmåde

Skift til simpel visning
0 min.
Lad os starte med:

Skyl alle grøntsager samt eventuelle krydderurter og frugter. Husk at vaske hænder og køkkenredskaber umiddelbart efter håndtering af rå fisk, råt kød og grøntsager med jord.  

Find alle de køkkenredskaber frem, du skal bruge til retten.

hokkaido græskarblomkålrødløghvidløggrønne bønner
1 min.
Mos og bønner

Sæt en lille gryde med vand over at koge til bønner. Når vandet koger, kommes bønnerne i, og koger i 3 min. Tag bønnerne op, og lad dem dryppe af i en sigte.

Hokkaidogræskarret skal skylles godt.
Skær hokkaido med skræl, blomkål, løg og hvidløg (½ fed hvidløg pr. pers.) i mindre stykker, og kog dem i 10-15 min., til grøntsagerne er møre. Hæld alt kogevandet fra, og blend så grøntsagerne med en stavblender eller en kartoffelmoser sammen med 1 tsk. smør pr. person, lidt salt og lidt peber. Mosen må gerne være lidt grov.  

bacon i ternkyllingebryst uden skindgrønkålgrønne bønnerhvidløg
10 min.
Topping

Skær bacon, kylling, grønkål og bønner i mindre stykker, og pres 1/2 fed hvidløg pr. pers.  

Kom baconen på en kold pande, skru op på høj varme, og steg den i 4-5 min.

Kom så kylling op på panden til baconen sammen med hvidløg, lidt salt og lidt peber, og lad det hele stege i 4-5 min.

Til sidst kommes grønkålen og de grønne bønner på panden, og steges med de sidste 2-3 min.  

30 min.
Anretning

Spis en portion hokkaidomos sammen med toppingen over.  

Bonusinfo

VIGTIG INFO:
På grund af grønne bønners naturlige indhold af stoffet lektiner - anbefaler fødevarestyrelsen at koge bønnerne i 5 til 10 min. afhængig af størrelse. Det gælder også, hvis bønnerne efterfølgende skal pandesteges.

Næringsindhold pr. person:

Energi:
435 kcal
Fedt:
17,1 g
heraf mættede fedtsyrer:
6,4 g
Kulhydrat:
15,5 g
heraf sukkerarter:
10,8 g
Kostfibre:
13,2 g
Protein:
46,4 g

Kundekommentarer ()

Din bedømmelse

Hvor mange stjerner giver du opskriften?