Hotte fiskefileter
Hovedingrediens:
Fisk
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Bland mel og krydderier og panér fileterne heri. Rødspætte eller sej kan også bruges.
Steg fileterne i ca. 5 min. Pas på med at vende dem for tidligt - så smuldrer de.
Servér fiskefileterne med en citronbåd, nye kartofler og revet gulerodssalat.
Bonusinfo
Cajun krydderiet indeholder:
20% Spidskommen, 20% sød paprika, 10% hvidløgspulver, 10% cayenne, 10% sort peber, 10% timian, 10% sennepskorn, 5% oregano og 5% havsalt
Cajun har sit navn fra Cajun-folket i Lousiana, der er efterkommere af franske kolonister, der blev fordrevet fra Acadienne i Canada af englænderne i 1775.
Kommentarer og forslag til opskriften