0
Hvide bønner i tomat med stegt tofu, bagte løg og palmekål

Hvide bønner i tomat med stegt tofu, bagte løg og palmekål

Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
25 minutter
Opskriftstype:
Vegetarretter
Brugerbedømmelser:

Fremgangsmåde

Skift til simpel visning
0 min.
Lad os starte med:

Skyl alle grøntsager samt eventuelle krydderurter og frugter. Husk at vaske dine hænder og køkkenredskaber umiddelbart efter håndtering af rå fisk, råt kød og grøntsager med jord.

Find alle de køkkenredskaber frem, du skal bruge til retten.

løg
1 min.
Bag løgene

Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

Halvér de skrællede løg, gnid dem med lidt olivenolie, og krydr med salt. Bag løgene ca. 25 min. i ovnen på en bageplade, til de er møre, og har taget godt med farve.

cannellinibønnerflåede og hakkede tomatergræsk linsesuppe krydderi
5 min.
Lav tomatsauce

Kom hakkede tomater, krydderiblanding, bønner og et godt skud olivenolie op i en gryde og lad det simre 5-7 min. under låg.

tofupalmekålcitron
20 min.
Steg kål og tofu

Skær tofuen ud i 1 cm. tykke kuvertskiver.

Fjern de groveste stilke på kålen, og snit den derefter igennem et par gange med en kniv.

Varm en stor pande op ved mellemhøj varme, tilsæt lidt olivenolie, og steg kålen ca. 4-5 min., til den falder sammen og er mørnet. Krydr med salt og masser af fintrevet citronskal, og tag kålen af panden.

Rengør panden med et stykke køkkenrulle, tilsæt lidt nyt olie, og steg tofuen ca. 1-2 min. ved høj varme, til den er gylden.

25 min.
Anretning

Smag bønner og tomatsauce til med salt og friskkværnet sort peber. Anret i en dyb tallerken med bagte løg og kål rundt. Kom tofuen ovenpå.

Bonusinfo

Linsesuppekrydderi indeholder:

60% urtebouillon, 15% tørret oregano, 10% korianderfrø, 10% sort peber, 5% laurbærblade.

Kundekommentarer ()

Din bedømmelse

Hvor mange stjerner giver du opskriften?