Lyssej med basilikumtopping, bulgursalat og maltbrød

Fisk leveres i bakker, der kan sættes i en varm ovn på en kold rist - ikke på en varm bageplade/bradepande. Husk dog at tage lågene af, da de ikke tåler varme.

Tag salaten ud af køleskabet, så den ikke er alt for kold ved servering. Sæt fisk ind i en varm ovn. Ovnen skal stå på 200 grader og det skal have ca. 20 minutter. Efter 10 min. sættes brødet ind i ovnen og varmes med de sidste 10 minutter.

Tjek at fisken er gennem varmet, før du fordeler på tallerknerne og serverer.

Velbekomme! 

Ingredienser til 2 pers./4 pers.: 

Fisk: LYSSEJFILET, SMØR, basilikum, RASP, hvidløg, salt peber.

Nettovægt: ca. 310 g/ca. 620 g. 

Bulgursalat: BULGUR, rødløg, peberfrugt, agurk, persille, olivenolie, citronsaft, salt og peber

Nettovægt: ca. 400 g/ca. 800 g. 

Maltbrød: VAND, HVEDEMEL, DURUM, HVEDEKLID, KÆRNEMÆLK, gær, 5 KORNS BLANDING, malt, salt   

Nettovægt: ca. 400 g/ca. 800 g. 

• Levering 24. marts – bedst før 25. marts
• Levering 26. marts - bedst før 27. marts 

Producent: Rosendal’s Madhus, Havnevej 9, 9970 Strandby. 

Fisk

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 391 kJ / 93 kcal

Fedt 1,6 g

heraf mættede fedtsyrer 1,0 g

Kulhydrat 0,4 g

heraf sukkerarter 0,1 g

Kostfibre 0,3 g

Protein 18,9 g

Salt 0,43 g

Bulgursalat

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 982 kJ / 235 kcal

Fedt 6,1 g

heraf mættede fedtsyrer 0,8 g

Kulhydrat 36,2 g

heraf sukkerarter 1,7 g

Kostfibre 4,8 g

Protein 6,0 g

Salt 2,38 g

Maltbrød

Næringsindhold pr. 100 g
Energi 864 kJ / 206 kcal

Fedt 1,4 g

heraf mættede fedtsyrer 0,2 g

Kulhydrat 40,2 g

heraf sukkerarter 0,7 g

Kostfibre 2,9 g

Protein 6,1 g

Salt 0,81 g