Torskefilet med saute af spinat og tomater, små kartofler samt purløgs sauce

Fisk leveres i bakker, der kan sættes i en varm ovn på en kold rist - ikke på en varm bageplade/bradepande. Husk dog at tage lågene af, da de ikke tåler varme.

Sæt fisk, kartofler og sauteen ind i en varm ovn. Ovnen skal stå på 200 grader og det skal have ca. 20 minutter. Husk efter 10 minutter at røre rundt i kartofler og sauteen. Purløgssaucen skal lunes i en lille gryde.

Tjek at fisken er gennem varmet, før du fordeler på tallerknerne og serverer.

Velbekomme!

Ingredienser til 2 pers./4 pers.: 

Fisk: TORSKEFILET

Nettovægt: ca. 300 g/ca. 600 g. 

Kartofler: Kartofler, rapsolie, persille, salt og peber.

Nettovægt: ca. 400 g/ca. 800 g. 

Saute: Tomat, løg, spinat, rapsolie, hvidløg, salt og peber.

Nettovægt: ca. 250 g/ca. 500 g. 

Purløgssauce: HØNSEFOND, FLØDE, purløg, maizena, salt og peber.

Nettovægt: ca. 2,5 dl/ca. 5 dl. 

• Levering 20. januar – bedst før 21. januar
• Levering 22. januar - bedst før 23. januar 

Producent: Rosendal’s Madhus, Havnevej 9, 9970 Strandby. 

Fisk

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 340 kJ / 81 kcal

Fedt 0,6 g

heraf mættede fedtsyrer 0,1 g

Kulhydrat 0,0 g

heraf sukkerarter 0,0 g

Kostfibre 0,0 g

Protein 18,7 g

Salt 0,19 g

Kartofler

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 390 kJ / 93 kcal

Fedt 1,8 g

heraf mættede fedtsyrer 0,2 g

Kulhydrat 16,5 g

heraf sukkerarter 1,0 g

Kostfibre 1,5 g

Protein 1,9 g

Salt 0,95 g

Saute

Næringsindhold pr. 100 g
Energi 238 kJ / 57 kcal

Fedt 3,1 g

heraf mættede fedtsyrer 0,2 g

Kulhydrat 5,3 g

heraf sukkerarter 2,9 g

Kostfibre 1,6 g

Protein 1,3 g

Salt 0,56 g

Purløgssauce

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 301 kJ / 72 kcal

Fedt 5,8 g

heraf mættede fedtsyrer 3,7 g

Kulhydrat 4,2 g

heraf sukkerarter 0,4 g

Kostfibre 0,3 g

Protein 0,7 g

Salt 1,3 g