Italienske Grøntsager

Pil løget og skær det i store terninger sammen med squash som også skæres i terninger. Brun begge dele lidt i olivenolien. Del tomaterne i ¼ og kom dem i gryden. Hæld vinen ved. Lad den koge op for kraftig varme. Tilsæt krydderurterne og de nippede bønner. Kog 6-8 minutter og smag til med salt og peber.