Krydrede bananchips

Skær bananerne meget tyndt og varm olien i en pande til den er så varm at den danner bobler omkring en tændstik. Kom bananerne i, måske af flere gange og steg dem et par minutter på hver side.

Læg dem på en bageplade med bagepapir og bag dem 15 –20 min ved 200 ° til de er møre og sprøde. Bland en knivspids cayennepeber med saltet, og drys det over chipsene ved servering.