Kuller med grøntsager bagt i bagepapir

Skræl pastinakken og skær den i tynde skiver. Soigner porren og skær den i tynde skiver. Pluk bladene af persillen og hak dem groft.

Skær fisken i passende stykker, fordel dem på 4 stykker bagepapir og læg ½ skive usprøjtet citron på hvert stykke fisk. Krydr med groft salt og peber.

Fordel pastinak, porre og persille på fisk og citron og læg små smørklatter på grøntsagerne.

Saml papiret til små fiskepakker ved at sno papiret sammen for oven.

Bag pakkerne i en 200 grader varm ovn i ca. 15 min. (tiden afhænger af fiskefileternes tykkelse). Stik en kødnål gennem pakken og mærk om den er varm.

Server sammen med kogte ris eller kartofler.