Mørksej med kryddersmør, porre i pesto samt perlebyg med krydderurter

Fisk leveres i bakker, der kan sættes i en varm ovn på en kold rist - ikke på en varm bageplade/bradepande. Husk dog at tage lågene af, da de ikke tåler varme.

Sæt fisk, porre og perlebyg ind i en varm ovn. Ovnen skal stå på 200 grader og det skal have ca. 20 minutter. Husk efter 10 minutter at røre rundt i perlebyggen og porrerne.

Tjek at fisken er gennem varmet, før du fordeler på tallerknerne og serverer.

Velbekomme! 

Ingredienser til 2 pers./4 pers.: 

Fisk: MØRKSEJFILET, SMØR, persille, purløg, hvidløg, RASP, salt og peber

Nettovægt: ca. 310 g/ca. 620 g. 

Porre: Porrer, persille, basilikum, rapsolie, hvidløg, salt og peber

Nettovægt: ca. 250 g/ca. 500 g. 

Perlebyg: PERLEBYG, HØNSEFOND, persille, purløg, salt og peber  

Nettovægt: ca. 400 g/ca. 800 g. 

• Levering 24. februar – bedst før 25. februar
• Levering 26. februar - bedst før 27. februar 

Producent: Rosendal’s Madhus, Havnevej 9, 9970 Strandby. 

Fisk

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 395 kJ / 94 kcal

Fedt 1,9 g

heraf mættede fedtsyrer 1,1 g

Kulhydrat 0,4 g

heraf sukkerarter 0,0 g

Kostfibre 0,1 g

Protein 18,7 g

Salt 0,43 g

Porre

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 486 kJ / 116 kcal

Fedt 9,0 g

heraf mættede fedtsyrer 0,7 g

Kulhydrat 5,4 g

heraf sukkerarter 1,3 g

Kostfibre 2,9 g

Protein 2,3 g

Salt 0,68 g

Perlebyg

Næringsindhold pr. 100 g
Energi 470 kJ / 112 kcal

Fedt 1,1 g

heraf mættede fedtsyrer 0,2 g

Kulhydrat 23,1 g

heraf sukkerarter 0,8 g

Kostfibre 2,9 g

Protein 3,3 g

Salt 1,26 g