Mørksejfilet med krydderrasp, porrer i pesto samt perlebyg med krydderurter

Fisk leveres i bakker, der kan sættes i en varm ovn på en kold rist - ikke på en varm bageplade/bradepande.

Husk dog at tage lågene af, da de ikke tåler varme. 

Fordel først raspen over fisken.

Sæt fisk, porre og perlebyg ind i ovnen, husk at tage låget af. Ovnen skal stå på 200 grader og det skal have ca. 20 minutter. Efter 10 minutter røres rundt i porre og perlebyg. 

Tjek at alt er gennem varmet, før du fordeler på tallerknerne og serverer.

Velbekomme! 

Ingredienser til 2 pers./4 pers.:

Fisk: MØRKSEJFILET, RASP, persille, timian, dild, salt, peber

Nettovægt: ca. 310 g/ca. 620 g.

Porre i pesto: Porrer, rapsolie, persille, basilikum, hvidløg, salt og peber.

Nettovægt: ca. 250 g/ca. 500 g.

Perlebyg: PERLEBYG, HØNSEFOND, persille, purløg, salt og peber.

Nettovægt: ca. 400 g/ca. 800 g. 

• Levering 13. juni – bedst før 14. juni
• Levering 14. juni - bedst før 15. juni
• Levering 15. juni - bedst før 16. juni

Producent: Rosendal’s Madhus, Havnevej 9, 9970 Strandby.

Fisk

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 360 kJ / 86 kcal

Fedt 0,3 g

heraf mættede fedtsyrer 0,1 g

Kulhydrat 1,5 g

heraf sukkerarter 0,1 g g

Kostfibre 0,2 g

Protein 18,9 g

Salt 0,28 g

Porre i pesto

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 486 kJ / 116 kcal

Fedt 9,0 g

heraf mættede fedtsyrer 0,7 g

Kulhydrat 5,4 g

heraf sukkerarter 1,3 g

Kostfibre 2,9 g

Protein 2,3 g

Salt 0,68 g

Perlebyg

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 349 kJ / 83 kcal

Fedt 0,9 g

heraf mættede fedtsyrer 0,2 g

Kulhydrat 16,8 g

heraf sukkerarter 0,6 g

Kostfibre 2,3 g

Protein 2,6 g

Salt 1,19 g