Lange med citron og timian samt bygotto med asparges samt durum brød

Fisk leveres i bakker, der kan sættes i en varm ovn på en kold rist - ikke på en varm bageplade/bradepande.

Husk dog at tage lågene af, da de ikke tåler varme.

Sæt fisk, asparges/bygotto ind i ovnen, husk at tage låget af. Ovnen skal stå på 200 grader og det skal have ca. 20 minutter. Efter 10 minutter røres rundt i asparges/bygottoen, samt brødet kommes i ovnen det sidste stykke tid.

Tjek at alt er gennemvarmet, før du fordeler det på tallerknerne og serverer.

Velbekomme!

Ingredienser til 2 pers./4 pers.:

Fisk: LANGEFILET, SMØR, citron, timian, RASP, salt, peber

Nettovægt: ca. 310 g/ca. 620 g.

Bygotto: PERLEBYG, HØNSEFOND, løg, HVIDVIN, hvidløg, asparges, PISKEFLØDE, PARMESAN, salt og peber.

Nettovægt: ca. 450 g/ca. 900 g.

Durum brød: HVEDEMEL, vand, DURUM, KÆRNEMÆLK, gær, HVEDEKLID og salt.

Nettovægt: ca. 225 g/ca. 450 g. 

• Levering 30. maj – bedst før 31. maj
• Levering 31. maj - bedst før 1. juni
• Levering 1. juni - bedst før 2. juni

Producent: Rosendal’s Madhus, Havnevej 9, 9970 Strandby.

Fisk

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 393 kJ / 94 kcal

Fedt 1,8 g

heraf mættede fedtsyrer 1,0 g

Kulhydrat 0,3 g

heraf sukkerarter 0,0 g

Kostfibre 0,1 g

Protein 18,9 g

Salt 0,17 g

Bygotto

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 489 kJ / 117 kcal

Fedt 5,5 g

heraf mættede fedtsyrer 3,3 g

Kulhydrat 12,8 g

heraf sukkerarter 1,2 g

Kostfibre 1,6 g

Protein 2,6 g

Salt 0,88 g

Durum brød

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 961 kJ / 230 kcal

Fedt 1,0 g

heraf mættede fedtsyrer 0,2 g

Kulhydrat 45,9 g

heraf sukkerarter 0,7 g

Kostfibre 2,7 g

Protein 6,7 g

Salt 0,49 g