Langefilet med basilikumsmør, ratatouille og couscous med krydderurter

Fisk leveres i bakker, der kan sættes i en varm ovn på en kold rist - ikke på en varm bageplade/bradepande. Husk dog at tage lågene af, da de ikke tåler varme.

Sæt fisk, ratatouille og couscous, husk at tage låget af, ind i en varm ovn. Ovnen skal stå på 200 grader og det skal have ca. 20 minutter. Efter 10 minutter røres rundt i ratatouillen og couscousen.

Tjek at fisken er gennem varmet, før du fordeler på tallerknerne og serverer.

Velbekomme! 

Ingredienser til 2 pers./4 pers.: 

Fisk: LANGEFILET

Nettovægt: ca. 300 g/ca. 600 g. 

Basilikum smør: SMØR, basilikum, hvidløg, RASP, salt og peber

Nettovægt: ca. 10 g/ca. 20 g 

Ratatouille:  Tomat, løg, squash, aubergine, peberfrugt, hvidløg, timian, rosmarin, salt og peber

Nettovægt: ca. 300 g/ca. 600 g. 

Couscous: COUSCOUS, HØNSEFOND, tomatpure, purløg, persille, koriander, hvidløg, salt og peber

Nettovægt: ca. 400 g/ ca. 800 g. 

• Levering 14. oktober – bedst før 15. oktober
• Levering 16. oktober - bedst før 17. oktober 

Producent: Rosendal’s Madhus, Havnevej 9, 9970 Strandby. 

Fisk

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 344 kJ / 82 kcal

Fedt 0,2 g

heraf mættede fedtsyrer

Kulhydrat 0,0 g

heraf sukkerarter 0,0 g

Kostfibre 0,0 g

Protein 19,8 g

Salt 0,0 g

Basilikum smør

Næringsindhold pr. 100 g
Energi 2.749 kJ / 657 kcal

Fedt 69,8 g

heraf mættede fedtsyrer 44,2 g

Kulhydrat 5,2 g

heraf sukkerarter 1,5 g

Kostfibre 3,6 g

Protein 3,0 g

Salt 1,16 g

Ratatouille

Næringsindhold pr. 100 g
Energi 133 kJ / 32 kcal

Fedt 0,3 g

heraf mættede fedtsyrer 0,1 g

Kulhydrat 5,0 g

heraf sukkerarter 3,4 g

Kostfibre 1,9 g

Protein 1,3 g

Salt 0,52 g

Couscous

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 677 kJ / 162 kcal

Fedt 1,0 g

heraf mættede fedtsyrer 0,2 g

Kulhydrat 31,0 g

heraf sukkerarter 1,0 g

Kostfibre 0,5 g

Protein 5,7 g

Salt 1 g