Luksusfiskefrikadeller fra Nakskov
Fremgangsmåde
Torske og laksekødet hakkes groft og blandes herefter med æg, hakket løg, havregryn, salt, peber, persille, purløg, citronsaft samt oregano.
Man kan komme lidt vand i for at holde sammen på "farsen".
Rejerne kommes i og fiskefarsen stilles i køleskabet i 1-2 timer.
Herefter formes dellerne og kommes på en varm pande og steges gyldne.
Serveres sammen med nye kogte kartofler og remoulade.
Bonusinfo
ASC er en globalt anerkendt mærkningsordning, som sikrer, at fiskeopdræt foregår på en sund og ansvarlig måde. ASC-mærkede fisk har gennemgået en streng kontrol af hele forsyningskæden og af arbejdsforholdene ved den enkelte aquakultur. ASC ønsker at sikre forbrugerne et miljøvenligt og socialt ansvarligt valg af opdrættede fiskeprodukter.
Bonusinfo
Vores udvalgte rejer er fanget i Ishavet i det Nordatlantiske område omkring Grønland og Canada. De koges direkte på havet, og fryses straks derefter ind. Efterfølgende bliver de håndpillet, for så at blive lagt i lage. Kvalitet, der bare smager godt!
Rejerne er bæredygtigt fanget og MSC certificerede.
Kommentarer og forslag til opskriften