Lyssej med toast, salat og aioli

Toast

Skær kanterne af brødet og rist dem gyldne.

Aioli

Bland eller blend græsk yoghurt eller mayonnaise med hvidløg og most kartoffel og smag til med salt, peber og safran eller gurkemeje.

Fisk

Skær fisken i portionsstykker og steg dem i lidt olie på en varm pande. Steges i ca. 2-3 min på hver side.

Retten anrettes som en sandwich med fisken i midten, salat og dertil serveres den hjemmelavet aioli.