Mørksej med citron/timian smør med tomatsauce, svampesauté og persillepasta

Fisk leveres i bakker, der kan sættes i en varm ovn på en kold rist - ikke på en varm bageplade/bradepande. Husk dog at tage lågene af, da de ikke tåler varme.

Sæt fisk, svampe og pasta, husk at tage låget af, ind i en varm ovn. Ovnen skal stå på 200 grader og det skal have ca. 20 minutter. Efter 10 minutter røres rundt i svampe og pastaen.

Saucen kommes i en lille gryde og lunes.

Tjek at fisken er gennem varmet, før du fordeler på tallerknerne og serverer.

Velbekomme! 

Ingredienser til 2 pers./4 pers.: 

Fisk: MØRKSEJFILET

Nettovægt: ca. 300 g/ca. 600 g. 

Citron-timian smør: SMØR, citron, RASP, timian, salt og peber.

Nettovægt: ca. 10 g/ca. 20 g 

Svampesaute: Champignon, løg, rapsolie, persille, hvidløg, salt og peber.

Nettovægt: ca. 250 g/ca. 500 g 

Persillepasta: PASTAPENNE, persille, hvidløg, rapsolie, salt og peber.

Nettovægt: ca. 400 g/ca. 800 g. 

Tomatsauce: Tomat, løg, HØNSEFOND, peberfrugt, basilikum, hvidløg, timian, rosmarin, salt og peber.

Nettovægt: ca. 2,5 dl/ca. 5 dl. 

• Levering 28. oktober – bedst før 29. oktober
• Levering 30. oktober - bedst før 31. oktober 

Producent: Rosendal’s Madhus, Havnevej 9, 9970 Strandby. 

Fisk

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 339 kJ / 81 kcal

Fedt 0,3 g

heraf mættede fedtsyrer 0,1 g

Kulhydrat 0,0 g

heraf sukkerarter 0,0 g

Kostfibre 0,0 g

Protein 19,3 g

Salt 0,1 g

Svampesaute

Næringsindhold pr. 100 g
Energi 259 kJ / 62 kcal

Fedt 3,6 g

heraf mættede fedtsyrer 0,3 g

Kulhydrat 3,9 g

heraf sukkerarter 1,5 g

Kostfibre 1,8 g

Protein 2,6 g

Salt 0,98 g

Persillepasta

Næringsindhold pr. 100 g
Energi 820 kJ / 196 kcal

Fedt 5,8 g

heraf mættede fedtsyrer 0,6 g

Kulhydrat 28,6 g

heraf sukkerarter 0,6 g

Kostfibre 2,0 g

Protein 6,0 g

Salt 0,9 g

Tomassauce

Næringsindhold pr. 100 g

Citron-timian smør

Næringsindhold pr. 100 g
Energi 2.426 kJ / 580 kcal

Fedt 60,3 g

heraf mættede fedtsyrer 38,3 g

Kulhydrat 9,5 g

heraf sukkerarter 1,0 g

Kostfibre 1,1 g

Protein 1,7 g

Salt 1,87 g

Tomat sauce

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 113 kJ / 27 kcal

Fedt 0,3 g

heraf mættede fedtsyrer 0,1 g

Kulhydrat 4,4 g

heraf sukkerarter 2,8 g

Kostfibre 1,4 g

Protein 1,0 g

Salt 0,33 g