Kulmule med saute af æbler og løg samt karrysauce med abrikos og kogte ris

Fisk leveres i bakker, der kan sættes i en varm ovn på en kold rist - ikke på en varm bageplade/bradepande. Husk dog at tage lågene af, da de ikke tåler varme.

Sæt fisk, saute og ris ind i en varm ovn. Ovnen skal stå på 200 grader og det skal have ca. 20 minutter. Husk efter 10 minutter at røre rundt i sauteen og risene. Saucen lunes i en lille gryde.

Tjek at fisken er gennem varmet, før du fordeler på tallerknerne og serverer.

Velbekomme! 

Ingredienser til 2 pers./4 pers.: 

Fisk: KULMULEFILET

Nettovægt: ca. 300 g/ca. 600 g. 

Saute – æbler og løg: Rødløg, æbler, rapsolie, karry, salt og peber

Nettovægt: ca. 250 g/ca. 500 g. 

Karrysauce: HØNSEFOND, FLØDE, løg, abrikos, maizena, karry, salt og peber  

Nettovægt: ca. 2,5 dl/ca. 5 dl. 

Ris: Løse ris, vand og salt   

Nettovægt: ca. 400 g/ca. 800 g. 

• Levering 17. marts – bedst før 18. marts
• Levering 19. marts - bedst før 20. marts 

Producent: Rosendal’s Madhus, Havnevej 9, 9970 Strandby. 

Fisk

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 295 kJ / 70 kcal

Fedt 0,4 g

heraf mættede fedtsyrer 0,0 g

Kulhydrat 0,0 g

heraf sukkerarter 0,0 g

Kostfibre 0,0 g

Protein 16,5 g

Salt 0,18 g

Saute – æbler og løg

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 317 kJ / 76 kcal

Fedt 3,4 g

heraf mættede fedtsyrer 0,3 g

Kulhydrat 9,0 g

heraf sukkerarter 6,5 g

Kostfibre 2,3 g

Protein 1,2 g

Salt 0,58 g

Karrysauce

Næringsindhold pr. 100 g
Energi 277 kJ / 66 kcal

Fedt 5,3 g

heraf mættede fedtsyrer 3,3 g

Kulhydrat 3,7 g

heraf sukkerarter 1,9 g

Kostfibre 0,6 g

Protein 0,8 g

Salt 0,75 g

Ris

Næringsindhold pr. 100 g
Energi 507 kJ / 121 kcal

Fedt 0,4 g

heraf mættede fedtsyrer 0,1 g

Kulhydrat 26,2 g

heraf sukkerarter 0,0 g

Kostfibre 0,3 g

Protein 2,6 g

Salt 0,13 g