One sheet tikka kyllingelår og grillet butternut squash salat med græskarkerner

Grillen tændes.

Kyllingelårene deles i over- og underlår ved at skære igennem leddet, og vride lårene fra hinanden. Lårstykkerne duppes tørre, og ”masseres” med halvdelen af tikkapastaen.

Dryp med olie, drys med salt og begynd at grille lårene over medium, indirekte varme på en bageplade med bagepapir på. Alt efter hvor effektiv din grill er, tager det 15-20 min.
Hvis du griller på en åben grill (ikke en kuglegrill) skal du vende lårene hvert 5. minut, og lægge 5-10 min. til tilberedningstiden.

Butternut squashen skrælles, og kernerne i midten fjernes og smides ud. Kødet skæres i tern, vendes i olie, og kommes over til kyllingen på bagepladen. 
Det er nemmest at skrælle butternut squashen med en kniv, ellers kan den skæres i kvarte og nemt skrælles med en alm. kartoffelskræller.
NB! Hvis du laver mad til flere end 3 personer, skal du nok bruge to bageplader.

Salaten skylles. Skyl pærerne, del dem i kvarte, og tag kernehuset ud.

Lav en dressing af resten af tikkapastaen rørt sammen med honning, saft af citron og en god olie, til den smager kraftigt og syrligt/sødt. Ryst evt. dressingen sammen i en melryster eller et brugt syltetøjsglas. 

Brug omkring 1/2 citron, 1/2 - 1 spsk. honning og 2-3 spsk. olie pr. person.

Når kyllingen er næsten færdig, drysses græskarkernerne over bagepladen for at riste med, og pærerne varmes på grillen.

Anret kylling, salat, butternutsquash og pærer på et fad eller som tallerkenanretninger, og giv dressingen til.