Pasta med squash, tomater og porrer

Skær baconen i 1 cm brede stykker og sauter den ved middel varme. Snit porrerne i ½ cm tykke skiver og skyl dem fri for jord. Halver squashen på langs, skrab evt. den bløde kerne ud og skær kødet i ikke for små tern. Hak hvidløgsfeddet fint og kom dem ned til baconen sammen med porrer og squash. Sauter til al væde er fordampet og tilsæt krydderier (også salt og peber) og fløde. Lad saucen koge ind til en cremet konsistens og kog imens pastaen mør i letsaltet vand. Halver tomaterne, fjern blomst og kerner og skær kødet i strimler. Vend dem i flødesaucen, kog op og smag til med salt og peber. Vend den afdryppede pasta i saucen, anret i dybe tallerkner og drys evt. med hakket basilikum.