0
Pita med falafel, syltede løg og creme fraiche-dressing

Pita med falafel, syltede løg og creme fraiche-dressing

Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Opskriftstype:
Vegetarretter
Brugerbedømmelser:
Allergener:
Gluten, Mælk, Sennep

Fremgangsmåde

Skift til simpel visning
0 min.
Lad os starte med:

Skyl alle grøntsager samt eventuelle krydderurter og frugter. Husk at vaske hænder og køkkenredskaber umiddelbart efter håndtering af rå fisk, råt kød og grøntsager med jord.  

Find alle de køkkenredskaber frem, du skal bruge til retten. 

rødløgGræskarkrydderisukkereddike
1 min.
Sylt løgene

Start med at tænde ovnen på 180 grader varmluft.

Pisk en syltelage af 1 del sukker, 1 del eddike og 1 del vand. Der skal være nok til at dække løgene.

Snit løgene i tynde strimler og kom dem op i en skål sammen med syltelagen og krydderiblandingen. Rør godt rundt og lad dem trække til servering. 

bredbladet persilleagurktomater
5 min.
Snit det grønne

Skær agurk og tomater i mundrette bidder.

Pluk persillen ud i blade og snit stilkene fint med en kniv.

creme fraiche 18%sort peberskållime
10 min.
Lav dressing

Rør creme fraiche sammen med ca. 1 tsk limesaft pr kuvert, de snittede persillestilke og et godt skud groftkværnet sort peber. Smag til med lidt salt.

pandeFalafel italiano
15 min.
Steg falafler

Sæt en stor pande over ved mellemhøje varme. Tilsæt et godt skud olivenolie og steg falaflerne på alle sider i ca. 4-5 min i alt.

store pita / somunovn
20 min.
Lun pita

Lun pita i ovnen 3-4 min. og hold dem derefter lune i en brødkurv i et klæde.

30 min.
Anretning

Anret fyldet på et fad eller i små skåle og saml pitaerne ved bordet.

Velbekomme!

Bonusinfo

Falafel italiano er SMAGFULDE SMÅ BOLLER LAVET PÅ BELUGALINSER, SOLSIKKEKERNER OG QUINOA

- og så smager de som en falafel, der har trillet en tur igennem Italien!

Økologisk Italiano Falafel (Glutenfri)

Ingredienser: Kogte belugalinser*, kogte kikærter*, champignon, rød peberfrugt*; rapsolie*, solsikkekerner*, glutenfrie havregryn*, balsamicoeddike*, løgpulver*, salt, hvidløgspulver*, loppefrøskaller*, peber*, oregano*.
*= Økologisk

Bonusinfo

Græskar krydderi indeholder:

1 del sennepsfrø

1 del tørret chili

Kundekommentarer ()

Din bedømmelse

Hvor mange stjerner giver du opskriften?