Isingfilet med birkes/ingefær topping, gulerodssaute samt perlebygsrisotto med blomkål

Fisk leveres i bakker, der kan sættes i en varm ovn på en kold rist - ikke på en varm bageplade/bradepande. Husk dog at tage lågene af, da de ikke tåler varme.

Sæt fisk, saute og risotto ind i en 200 grader varm ovn i 20 minutter. Efter 10 minutter røres rundt i sauteen og risottoen. Der kan tilsættes lidt vand/fløde, så risottoen ikke bliver for tør.

Tjek at fisken er gennem tilberedt, før du fordeler på tallerknerne og serverer.
Velbekomme! 

Ingredienser til 2 pers./4 pers.: 

Fisk: ISINGFILET, SMØR, birkes, ingefær og salt

Nettovægt: ca. 310 g /ca. 620 g. 

Gulerodssaute: Gulerødder, løg, persille, rapsolie, salt og peber

Nettovægt: ca. 250 g/ca. 250 g. 

Risotto: HØNSEFOND, perlebyg, FLØDE, HVIDVIN, løg, blomkål, PARMESAN, hvidløg, salt og peber

Nettovægt: ca. 450 g/ca. 900 g. 

• Levering 11. marts – bedst før 12. marts
• Levering 13. marts - bedst før 14. marts 

Producent: Rosendal’s Madhus, Havnevej 9, 9970 Strandby.

Fisk

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 406 kJ / 97 kcal

Fedt 2,8 g

heraf mættede fedtsyrer 1,0 g

Kulhydrat 0,2 g

heraf sukkerarter 0,0 g

Kostfibre 0,1 g

Protein 17,6 g

Salt 0,51 g

Gulerodssaute

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 223 kJ / 53 kcal

Fedt 2,0 g

heraf mættede fedtsyrer 0,2 g

Kulhydrat 6,6 g

heraf sukkerarter 5,9 g

Kostfibre 2,6 g

Protein 1,0 g

Salt 0,73 g 11,39 g

Risotto

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 476 kJ / 114 kcal

Fedt 5,3 g

heraf mættede fedtsyrer 3,2 g

Kulhydrat 12,4 g

heraf sukkerarter 1,4 g

Kostfibre 1,6 g

Protein 2,6 g

Salt 0,85 g