Salmon Speciale Laksepizza med Serrano-skinke, rød peberfrugt og basilikum

Du skal have:

Bagepapir

Lidt god olivenolie

Salt og peber

Husk at læse hele opskriften igennem og find alle de ting frem du skal bruge, FØR du går i gang med at lave maden.

SÅDAN GØR DU

LAKSEPIZZA:

1. Tag bagepladerne ud af ovnen.

2. Tænd ovnen på 250 grader.

3. Læg bagepapir på 2 bageplader.

4. Sæt en pizzabund på hver bageplade.

5. Skær skindet af laksen, skyl og tør den.

6. Skær laksen i stykker på ca. 1 x 1 cm. Kom dem i en skål - krydr med lidt salt og peber.

7. Fordel laksestykkerne på pizzaerne.

8. Skyl peberfrugten, tør den med køkkenrulle og skær den over i 2 halvdele.

9. Fjern indmaden fra peberfrugten.

10. Skær peberfrugten i tynde skiver og fordel dem på pizzaerne.

11. Skær mozarellaen i stykker af ca. 1 x 1 cm og fordel halvdelen på hver pizza.

12. Skær Serrano-skinken i mindre stykker og fordel halvdelen på hver pizza.

13. Sæt pizzaerne i ovnen i 5-8 minutter til de er gyldne og lækre.

14. Skyl basilikumstilkene i koldt vand. Pluk blad-ene af stilkene og tør dem med køkkenrulle.

15. Tag pizzaerne ud af ovnen - pas på du ikke brænder dig!

16. Pynt pizzaerne med tre basilikumblade - det er der meget symbolik i. Italienerne siger, det er for tro, håb og kærlighed.

17. Dryp pizzaerne med lidt god olivenolie.

18. Servér straks.