0

Skærising med løg/æble compot karrysauce samt perlebyg med urter

Hovedingrediens:
Fisk
Sæson:
Efterår, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Brugerbedømmelser:

Fremgangsmåde

Fisk leveres i bakker, der kan sættes i en varm ovn på en kold rist - ikke på en varm bageplade/bradepande. Husk dog at tage lågene af, da de ikke tåler varme.

Sæt fisk, løg/æble og perlebyg ind i ovnen, husk at tage låget af. Ovnen skal stå på 200 grader og det skal have ca. 20 minutter. Efter 10 minutter røres rundt i grønten og perlebyggen, der kan evt. kommes lidt vand eller fløde i. Saucen lunes i en lille gryde. 

Tjek at det hele er gennem varmet, før du fordeler på tallerknerne og serverer.
Velbekomme! 

Ingredienser til 2 pers./4 pers.: 

Fisk: SKÆRISINGFILET

Nettovægt: ca. 300 g/ca. 600 g. 

Løg og æble: Rødløg, æbler, rapsolie, karry, salt og peber.

Nettovægt: ca. 250 g/ca. 500 g. 

Perlebyg: PERLEBYG, HØNSEFOND, persille, purløg, salt og peber.  

Nettovægt: ca. 400 g/ca. 800 g. 

Karrysauce: HØNSEFOND, FLØDE, løg, karry, maizena, salt og peber. 

Nettovægt: ca. 2,5 dl/ca. 5 dl.

 

  • Levering 7. november – bedst før 8. november
  • Levering 9. november - bedst før 10. november

 

Producent: Rosendal’s Madhus, Havnevej 9, 9970 Strandby.

Fisk

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 343 kJ / 82 kcal

Fedt 1,0 g

heraf mættede fedtsyrer 0,0 g

Kulhydrat 0,2 g

heraf sukkerarter 0,0 g

Kostfibre 0,1 g

Protein 17,8 g

Salt 1,14 g

 

 

 

 

Løg og æble

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 317 kJ / 76 kcal

Fedt 3,4 g

heraf mættede fedtsyrer 0,3 g

Kulhydrat 9,0 g

heraf sukkerarter 6,5 g

Kostfibre 2,3 g

Protein 1,2 g

Salt 0,58 g

 

Perlebyg med urter

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 470 kJ / 112 kcal

Fedt 1,1 g

heraf mættede fedtsyrer 0,2 g

Kulhydrat 23,1 g

heraf sukkerarter 0,8 g

Kostfibre 2,9 g

Protein 3,3 g

Salt 1,26 g

 

Karrysauce

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 520 kJ / 124 kcal

Fedt 11,8 g

heraf mættede fedtsyrer 7,5 g

Kulhydrat 3,6 g

heraf sukkerarter 1,2 g

Kostfibre 0,6 g

Protein 1,1 g

Salt 0,85 g

Bonusinfo

KlarParatKassen indeholder et måltid med fisk, hvor du blot skal varme op, stege lidt og smage til. Resten er der sørget for. Menuen skifter hver uge, men der er altid fokus på en god smagsoplevelse med fisk. KlarParatKassen er derfor en virkelig nem og lækker måde at spise fisk på.

Kundekommentarer ()

Din bedømmelse

Hvor mange stjerner giver du opskriften?