0

Isingfilet med quinoa vendt med sommergrønt samt rød pebersauce og grovbrød

Hovedingrediens:
Fisk
Sæson:
Sommer
Tilberedningstid:
20 minutter
Brugerbedømmelser:

Fremgangsmåde

Fisk leveres i bakker, der kan sættes i en varm ovn på en kold rist - ikke på en varm bageplade/bradepande. Husk dog at tage lågene af, da de ikke tåler varme.

Sæt fisk og quinoa, husk at tage låget af, ind i en varm ovn. Ovnen skal stå på 200 grader og det skal have ca. 20 minutter. Efter 10 minutter røres rundt i quinoaen. Brødet kommes i ovnen de sidste 10 minutter. Saucen lunes i en lille gryde.

Tjek at fisken er gennem varmet, før du fordeler på tallerknerne og serverer.

Velbekomme! 

Ingredienser til 2 pers./4 pers.: 

Fisk: ISINGFILET

Nettovægt: ca. 300 g/ca. 600 g. 

Quinoa og grønt: Quinoa, rødløg, tomat, ærter, asparges, persille, hvidløg, rapsolie, citronsaft, salt og peber

Nettovægt: ca. 400 g/ 800 g. 

Pebersauce: HØNSEFOND, peberfrugt, FLØDE, løg, maizena, hvidløg, salt og peber

Nettovægt: ca. 2,5 dl/ 5 dl. 

Grovbrød: Vand, HVEDEMEL, KÆRNEMÆLK, HVEDEKLID, DURUM, 5 KORNS BLANDING, gær og salt

Nettovægt: ca. 225 g/ 450 g. 

  • Levering 31. august – bedst før 1. september
  • Levering 2. september – bedst før 3. september 

Producent: Rosendal’s Madhus, Havnevej 9, 9970 Strandby. 

Fisk

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 343 kJ / 82 kcal

Fedt 1,0 g

heraf mættede fedtsyrer

Kulhydrat 0,0 g

heraf sukkerarter 0,0 g

Kostfibre 0,0 g

Protein 18,0 g

Salt 0,19 g

 

 

 

 

 

Quinoa

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 1.353 kJ / 323 kcal

Fedt 8,7 g

heraf mættede fedtsyrer 0,8 g

Kulhydrat 49,2 g

heraf sukkerarter 0,8 g

Kostfibre 11,4 g

Protein 10,7 g

Salt 0,78 g

 

Pebersauce

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 258 kJ / 62 kcal

Fedt 5,1 g

heraf mættede fedtsyrer 3,2 g

Kulhydrat 3,1 g

heraf sukkerarter 1,3 g

Kostfibre 0,4 g

Protein 0,8 g

Salt 0,82 g

 

Grovbrød

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 863 kJ / 206 kcal

Fedt 1,3 g

heraf mættede fedtsyrer 0,2 g

Kulhydrat 40,3 g

heraf sukkerarter 0,7 g

Kostfibre 2,8 g

Protein 6,1 g

Salt 0,81 g

 

Bonusinfo

KlarParatKassen indeholder et måltid med fisk, hvor du blot skal varme op, stege lidt og smage til. Resten er der sørget for. Menuen skifter hver uge, men der er altid fokus på en god smagsoplevelse med fisk. KlarParatKassen er derfor en virkelig nem og lækker måde at spise fisk på.

Kundekommentarer ()

Din bedømmelse

Hvor mange stjerner giver du opskriften?