Sommerkartofler med rejer
Hovedingrediens:
Fisk
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
De nye kartofler koges, sukkerærterne blancheres, og radiserne skæres i kvarte.
Rør dressing sammen af olie, honning, eddike, revet ingefær, oregano, hakket hvidløg, salt og peber.
De nykogte, lune kartofler blandes med dressingen. Grønsager og rejer tilsættes. Servér retten med brød og evt. en grøn salat.
NB! Fedtfattig ret.
Bonusinfo
Vores udvalgte rejer er fanget i Ishavet i det Nordatlantiske område omkring Grønland og Canada. De koges direkte på havet, og fryses straks derefter ind. Efterfølgende bliver de håndpillet, for så at blive lagt i lage. Kvalitet, der bare smager godt!
Rejerne er bæredygtigt fanget og MSC certificerede.
Kommentarer og forslag til opskriften