Torsk med citrussmør, braiseret fennikel samt krydder kartofler

Fisk leveres i bakker, der kan sættes i en varm ovn på en kold rist - ikke på en varm bageplade/bradepande.

Husk dog at tage lågene af, da de ikke tåler varme. 

Sæt fisk, fennikel og kartofler ind i ovnen, husk at tage låget af. Ovnen skal stå på 200 grader og det skal have ca. 20 minutter. Efter 10 minutter røres rundt i fennikel og kartofler. 

Tjek at alt er gennem varmet, før du fordeler på tallerknerne og serverer.

Velbekomme! 

Ingredienser til 2 pers./4 pers.: 

Fisk: TORSKEFILET, SMØR, citronsaft og skal, RASP, salt, peber

Nettovægt: ca. 310 g/ca. 620 g. 

Fennikel: Fennikel, olivenolie, kapers, salt og peber.

Nettovægt: ca. 225 g/ca. 450 g. 

Kartofler: Kartofler, persille, timian, rapsolie, salt og peber  

Nettovægt: ca. 400 g/ca. 800 g. 

• Levering 27. juni – bedst før 28. juni
• Levering 28. juni - bedst før 29. juni
• Levering 29. juni - bedst før 30. juni 

Producent: Rosendal’s Madhus, Havnevej 9, 9970 Strandby.

Fisk

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 398 kJ / 95 kcal

Fedt 2,2 g

heraf mættede fedtsyrer 1,1 g

Kulhydrat 0,4 g

heraf sukkerarter 0,0 g

Kostfibre 0,1 g

Protein 18,2 g

Salt 0,36 g

Fennikel

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 133 kJ / 32 kcal

Fedt 1,2 g

heraf mættede fedtsyrer 0,1 g

Kulhydrat 3,0 g

heraf sukkerarter 2,1 g

Kostfibre 2,0 g

Protein 1,4 g

Salt 0,26 g

Kartofler

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 386 kJ / 92 kcal

Fedt 1,7 g

heraf mættede fedtsyrer 0,2 g

Kulhydrat 16,3 g

heraf sukkerarter 1,0 g

Kostfibre 1,5 g

Protein 1,9 g

Salt 0,57 g