Varm Romanesko blomkål med linsesalat

Kog linserne efter anvisningerne på pakken. Hæld vandet fra og skyl linserne under koldt vand. Lad dem afdryppe godt. Karry, citronsaft, hakket hvidløg, olivenolie og porrer kåret i tynde ringe røres sammen. Halver tomaterne, tag kernerne ud og skær kødet i små tern. Bland dem og linserne med dressingen. Smag til med salt og peber.

Skær citronen og blomkålen i skiver, og kog begge dele i letsaltet vand 5-8 minutter, så der stadig er bid i blomkålen. Tages op og afdryppes. Stænk med eddike og olie. Anret blomkålen med linsesalaten og server straks.