80’er-salat med iceberg, avokado og ananas (4 pers.)

Snit salaten i brede strimler. Halver avokadoerne, fjern skal og sten og skær kødet i tern. Dræn ananasskiverne og skær dem i tern. Pil løget, halver det og snit i tynde skiver. Vend forsigtigt det hele sammen og anret i en bred skål. Pisk olie, eddike, citronsaft, sukker, salt og peber sammen, smag til og hæld dressingen over salaten. Server straks til lyst kød eller fjerkræ.