Bagt knoldselleri med garam masala, kikærter og pære

Skyl alle grøntsager samt eventuelle krydderurter og frugter. Husk at vaske hænder og køkkenredskaber umiddelbart efter håndtering af rå fisk, råt kød og grøntsager med jord.  

Find alle de køkkenredskaber frem, du skal bruge til retten. 

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.

Start med at skrælle løg og knoldselleri. Skær løg i kvarte, og selleri i grove tern. Vend begge dele med lidt olivenolie, salt og garam masala.

Bag grøntsagerne på en bageplade i ca. 20 min., til begge dele er møre.

Dræn kikærterne, og lun dem i en gryde med lidt olie.

Skyl spinaten, og skær pæren ud i tern.

Vend kikærter, selleri, løg og spinat sammen i en skål, og anret det i en dyb tallerken. Slut af med at komme pære og yoghurt over retten.

Velbekomme!