Blomkål og majs en papillotte med yoghurtcreme

Del blomkålen i små buketter og skær majskernerne af kolberne. Kom begge dele i en skål sammen med spidskommen, gurkemeje, lidt olie, salt og peber. Vend det hele godt rundt og fordel det på 4 lige store stykker bagepapir. Luk bagepapiret om fyldet som en karamel med åbningen opad. Buk også enderne opad, så væden ikke kan løbe ud. Sæt pakkerne på en bageplade og bag ved 200°C i 20-30 min. til grøntsagerne er møre. Rør imens yoghurten med koriander, citronsaft, salt og peber og smag til. Server pakkerne rygende varme med en skefuld yoghurtcreme på toppen. Kan gives til fisk, kød eller fjerkræ.