Cremet one pot pasta med oksekød

Skyl alle grøntsager samt eventuelle krydderurter og frugter. Husk at vaske hænder og køkkenredskaber umiddelbart efter håndtering af rå fisk, råt kød og grøntsager med jord.  

Find alle de køkkenredskaber frem, du skal bruge til retten. 

Skær champignon i skiver, og hak løget fint og skær squashen ud i firkanter1 til 1,5 cm..

Skær kødet i mundrette stykker og krydr med salt og peber.

Kom olie i bunden af en form til airfryeren og tilsæt bacon, løg, champignon og squash. Sæt formen i airfryeren, indstil airfryeren på 180 grader og giv 5 min. Tilsæt oksekød, rør det hele rundt en enkelt gang, og giv yderligere 5 min. ved 180 grader.

Rør pastasaucen sammen af fløde, 1/8 dl hvidvin pr. person (i stedet for hvidvin kan retten smages til med citronsaft), flødeost, 0,5 dl vand pr. person, halvdelen af parmesanen i en separat skål. Smag til med salt og peber.

Fordel den friske pasta øverst i beholderen med kødet. Hæld herefter pastasaucen henover. Spæd om nødvendigt til med ekstra vand, så pastaen er dækket med en fingerbreddes væske.

Indstil airfryeren på 200 grader og giv 18-20 min. Rør et par gange undervejs, og sørg for, at pastaen forbliver dækket af væske. Retten er færdig, når pastaen er al dente.

For en tykkere pastasauce kan man tilsætte 1/2 tsk mel pr. person til saucen og rør rundt.

Serveres evt med lidt krydderurt fra køkkenhaven og resten af parmesanen.