Skyl salaten godt og riv den i mundrette stykker. Skræl papayaen, fjern kernerne og skær kødet i tern. Skær æbler og pærer i tynde både og anret alle tre dele ovenpå salaten.
Pisk olie, limesaft, honning, salt og peber sammen og smag til.
Dryp dressingen over salaten og server til fx stegt fisk og fjerkræ.
Kommentarer og forslag til opskriften