Frisk salsasalat af agurk, melon og druer (4 pers.)

Skræl agurken og flæk den på langs. Skrab den bløde kerne væk og skær kødet i halvmådeformede skiver, ca. ½ cm brede. Befri melonen for skal og kerner og skær kødet i stykker svarende til agurken. Halver druerne og vend det hele sammen. Pisk olie, citronsaft, honning, salt og peber sammen og smag til. Vend grøntsager og dressing sammen med store tag og server til fx fisk, kød eller fjerkræ.