Grillede hvidløgs-oreganomarinerede nye kartofler på spyd (4 pers.)

Læg træspyddene i blød i koldt vand i mindst 30 min. Skrub kartoflerne og kog dem netop møre i letsaltet vand. Bland imens presset hvidløg, oregano, olivenolie, salt og peber sammen i en stor skål. Hæld vandet fra kartoflerne, lad dem dampe tørre og vend dem i marinaden, mens de stadig er helt varme. Lad dem trække 10-15 min., sæt dem på spyd skiftevis med olivenerne og grill spyddene ca. 10 min. til kartoflerne har taget farve og er blevet let sprøde. Server til gode bøffer med tzatziki og tomatsalat til.