Grønne dunser med blomkålssalat, mandler og kogte kartofler

Start med at skrubbe kartoflerne, og skær dem i tern. Kog dem møre i letsaltet vand i ca. 10 min.

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.

Skær blomkålen ud i helt små buketter og skræl peberroden. Lav en dressing ved at fortynde creme fraichen med en smule vand, og smage den til med revet peberrod, salt og friskkværnet sort peber.

Hak dilden fint - både stilke og blade.

Skær æblet i små tern.

Vend æbler, blomkål og dild sammen med dressingen.

Rist mandlerne i ovnen i 5-10 min., til de er gyldne. Hak dem herefter groft med en kniv.

Lun dunserne i ca. 5 min. i ovnen.

Anret de kogte kartofler, blomkålssalat og dunser på en tallerken.

Slut af med at drysse hakkede mandler over salaten.

Velbekomme!