Hjertesalat med avokado, cherrytomater, croutoner og sennep-hvidløgsvinaigrette (4 pers.)

Skyl salaten, slyng den tør og bræk bladene i mundrette bidder. Befri avokadoerne for skal og sten og skær kødet i både. Halver tomaterne og snit forårsløget i tynde skiver. Kom salaten i en flot skål og top med avokadobåde, tomater, forårsløg og croutoner. Pisk olie, eddike, presset hvidløg, sennep, sukker, salt og peber sammen, smag til og dryp den over salaten. Server straks til kød, fisk eller fjerkræ.