0
Kold pebersauce
Hovedingrediens:
Fisk
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Brugerbedømmelser:
Fremgangsmåde
Del peberfrugten og fjern kernerne. Rist den på grillen, og hak den meget fint i minihakker, med stavblender el.lign. Tilsæt yoghurt naturel, creme fraiche, estragon, chilipeber samt salt og bland/blend det hele godt. Tilsæt evt. hele peberkorn og pynt med frisk estragon.
Saucen passer utroligt godt til grillet laks, som først er marineret i sennep og citronsaft.
Kundekommentarer ()