Introduktion:
Retten her er super simpel.
Jeg er vild med Skagenfoods Teriyaki, og med ekstra ingefær er det super luksus på 20 minutter, hvis du spørger mig.
Fremgangsmåde
Skyl alle grøntsager samt eventuelle krydderurter og frugter. Husk at vaske dine hænder og køkkenredskaber umiddelbart efter håndtering af rå fisk, råt kød og grøntsager med jord.
Find alle de køkkenredskaber frem, du skal bruge til retten.
Kog ris efter anvisningen på pakken.
Varm wokken op, tilsæt lidt olie, og steg kødet (evt. ad flere omgange) ved super høj varme i 1-2 min. Krydr kødet med salt og et nip sukker, og tag det straks af wokken.
Skær kålen i grove stykker, og snit forårsløg fint - gem de grønne toppe til servering.
Snit hvidløg i tynde skiver, skrub ingefær godt, og riv det fint (eller hak det).
Varm wokken op igen, og tilsæt gerne lidt mere olie. Steg kål med hvidløg og den lyse del af forårsløgene i et par minutter. Tilsæt lidt vand, så kålen dampsteger og mørner. Tilsæt så ingefær, smag til med salt og sukker, og lad det stege kort.
Vend kødet i wokken sammen med den væske, det har smidt. Smag til med teriyaki og mere salt hvis behov.
Anret ris i dybe tallerkener. Top med wokret, forårsløg, groftplukket koriander, peanuts og skiver af lime, og servér straks. Evt. med soja eller tamari til, hvis du har.
Kundekommentarer ()