Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Skræl mangoen, skær kødet fra stenen og del det i små tern. Skær også pebrene i små tern og hak løget fint. Vend det hele sammen med citronsaft, olie, chili, salt, peber og evt. hakkede krydderurter.
Lad salsaen trække 10-15 min. inden den smages til og serveres til fisk, fjerkræ eller kød.
Bonusinfo
En krydderurt er en plante, der hel eller kun let findelt tilsættes maden for at fremhæve en smag eller få maden til at smage af noget ekstra. Urterne kan bruges både tørrede og helt friske. De har været brugt som smagsgivere gennem hele historien og utvivlsomt også før. Wikipedia
Kommentarer og forslag til opskriften