Marineret melonsalat med chili, lime og honning (4 pers.)

Halver melonen, befri den for skal og kerner og skær kødet i store tern. Rens chilien og skær den i helt små tern. Snit forårsløget i tynde skiver. Pisk limesaft, honning, olie, salt og peber sammen og smag til. Vend melon, chili, løg og dressing sammen og smag til. Server salaten som tilbehør til wokretter eller krydrede gryderetter.