Nudler med glaskål, snackpeber, frisk ananas og sesamfrø (4 pers.)

Kom nudlerne i en skål, hæld kogt vand over og lad dem trække ca. 10 min. til de er bløde. Skræl glaskålen og rens snackpeberen - snit begge i strimler. Befri ananasen for skal og stok og skær kødet i tern. Pil løget og snit det i tynde både. Bland sesamolie, 1 spsk. olie, soja, eddike og sukker i en skål og smag til. Hæld vandet fra nudlerne og lad dem dryppe af. Varm lidt olie op i wok og rist glaskål, peberfrugt og løg 3 min. Rør ananas i og rist yderligere 1 min. Vend nudlerne i, tilsæt marinaden og kog det op. Smag til, drys med ristede sesamfrø og evt. koriander og server straks til fisk, kød eller fjerkræ.