Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Skræl persillerødder og kartofler, skær begge dele i tern og hak løget. Sauter det hele i lidt olie 10 min. uden at de tager farve. Hæld bouillonen på og krydr med salt og peber. Kog suppen 25 min. til rødderne er godt møre og blend den så helt glat. Kom fløde på, smag til og varm den langsomt igennem.
Server straks med godt brød og evt. en spsk. pesto til.
Kommentarer og forslag til opskriften