Introduktion:
Jeg elsker sådan en snasket pizzasandwich.
Vil du have det hele endnu nemmere, kan du lave bøfferne som små kødboller, og bage dem i ovnen.
Fremgangsmåde
Skyl alle grøntsager samt eventuelle krydderurter og frugter. Husk at vaske dine hænder og køkkenredskaber umiddelbart efter håndtering af rå fisk, råt kød og grøntsager med jord.
Find alle de køkkenredskaber frem, du skal bruge til retten.
Tag pizzadejen ud af køleskabet, og tænd ovnen på 240 grader, varmluft.
Rør kødet med krydderimix, salt og peber. Form en flad bøf pr. pers., og steg den gylden og gennemstegt i olie på en varm pande i ca. 3-5 min. på hver side.
Rul pizzadejen ud til aflange, tynde pizzaer. Dryp dem med olivenolie og revet hvidløg, og fordel osten på dejen (kun på den ene halvdel), klap dem sammen om osten, og sæt dem på bagepapir på en bageplade.
Bag dem i den varme ovn, evt. med grilleffekt, i ca- 10-12 min.
Skær tomaterne i skiver, snit rødkål og rødløg fint, og skær peberfrugt i skiver eller strimler.
Åben de varme pizza-brød, og fyld dem med bøffer og grøntsager.
Servér straks, evt. med chilisauce til.
Bonusinfo
Italienske kødbollekrydderi indeholder:
30% fennikelfrø, 10% sort peber, 10% korianderfrø, 10 % oregano, 10% løgpulver, 10% hvidløgspulver, 10% paprikaflager, 8% bouillon, 2% chili
Bonusinfo
Vores pizzadej på surdej er lavet på 100% italiensk Tipo 00 og durummel. Dejen er fermenteret med surdej og er koldhævet i minimum 24 timer før den pakkes.
Kundekommentarer ()