Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Rib og kog de grønne bønner i letsaltet vand i ca. 5-7 minutter. Køl ned i isvand. Rens peberfrugten, snit den i tynde strimler på tykkelse med bønnerne og hak hvidløget fint. Varm olien op i en sautépande og kom bønner, peberfrugter og hvidløg ved. Sauter det hele 7 min. ved middel varme. Kom sesamfrø og honning ved, krydr med salt og peber og sauter yderligere 1-2 min. Server straks til fx wokretter med fisk, kød eller fjerkræ.
Bonusinfo
VIGTIG INFO:
På grund af grønne bønners naturlige indhold af stoffet lektiner - anbefaler fødevarestyrelsen at koge bønnerne i 5 til 10 min. afhængig af størrelse. Det gælder også, hvis bønnerne efterfølgende skal pandesteges.
Kommentarer og forslag til opskriften