Rødkålssalat med æble, sesam og orientalsk dressing (4 pers.)

Skær rødkålen i kvarte, fjern stok og grove yderblade og snit bladene i fine tynde strimler. Befri æblerne for stilk og kernehus og skær kødet i tynde skiver. Snit løget i fine tynde både og vend det hele løst sammen med finthakkede mandler og sesamfrø. Pisk farin, chilisauce, eddike, soja og olie sammen og smag til. Vend salat og dressing sammen og smag til. Anret og drys gerne med hakket koriander og lidt ekstra sesamfrø. Server til fisk, kød eller fjerkræ.