Sprød salat af pærer, æbler og agurk med grov sennep (4 pers.)

Befri æbler og pærer for stilk og kernehus og snit dem i tynde skiver. Flæk agurken på langs, skrab den bløde kerne ud og snit resten i halvmådeformede skiver. Rens forårsløget og snit det tyndt. Pisk sennep, eddike, sukker, olie, salt, peber og evt. finthakket dild sammen og smag til. Vend frugt, agurk og dressing sammen, smag til og server som tilbehør til krydrede sammenkogte retter, nakkesteg eller en frikadelle.