Stegt kuller i tomatsovs med ris og rosiner

Skyl alle grøntsager samt eventuelle krydderurter og frugter. Husk at vaske dine hænder og køkkenredskaber umiddelbart efter håndtering af rå fisk, råt kød og grøntsager med jord.

Find alle de køkkenredskaber frem, du skal bruge til retten.

Sæt risene over at koge efter anvisning på pakken.

Skær fisken i kuvertstykker., og steg dem hårdt på en godt varm pande i en smule olivenolie i 2-3 min. Tag fisken af panden, og tilsæt krydderblanding og tomatsovs til panden. Lad det koge lidt ind, og kom så fisken tilbage på panden. Lad det simre 1-2 min., så fisken bliver helt færdig.

Skær den røde peber i tynde strimler, og vend dem sammen med rucola, et par dråber olivenolie og et godt skud groftkværnet sort peber i en skål.

Bemærk, at du også kan lave peberfrugten til gnavegrønt, hvis ungerne foretrækker det.

Rør risene løse med en gaffel, og vend rosiner i. Anret på en tallerken med fisk, sovs og salaten på siden.