0
Stegt kulmule/hvilling med mild grøn karry og ris
Hovedingrediens:
Fisk
Sæson:
Efterår, Vinter
Tilberedningstid:
20 minutter
Opskriftstype:
Fiskeretter
Brugerbedømmelser:

Fremgangsmåde

Skift til simpel visning
0 min.
Husk

Skyl alle grøntsager samt eventuelle krydderurter, salater og frugter. Husk at vaske dine hænder og køkkenredskaber umiddelbart efter håndtering af rå fisk, råt kød og grøntsager med jord.

OBS: Læs opskriften grundigt igennem inden du går i gang og find alle de køkkenredskaber frem, du skal bruge til retten.

kasserolleris, basmati
1 min.
Kog risene

Start med at sætte risene over at koge efter anvisning på pakken.

spidskålpeanutscherry- eller blommetomater
3 min.
Forbered det grønne

Skær spidskålen ud i mundrette stykker. Halvér tomaterne.

Bemærk, at kålen er tiltænkt at skulle spises rå, men hvis man ønsker stegt spidskål til retten, er det bare at stege den af på panden, efter fisken er stegt. 

kulmulefilet med skindslip-let-pande
10 min.
Steg fisken

Skær fisken i kuvertstykker, og krydr dem med lidt salt og friskkværnet sort peber.

Varm en pande op ved høj varme, og tilsæt en smule olie. Steg fisken i 3-4 min. på skindsiden og ca. 30 sekunder på den anden side.

Grøn thai-karry sovscreme fraiche 18%
15 min.
Varm karrysaucen

Tag fisken af panden, og kom karrysaucen på. Giv den et opkog, og juster smagen med et par skefulde creme fraiche. Herefter må saucen ikke koge.

20 min.
Anretning

Anret ris, fisk og karrysauce i en dyb tallerken, og kom kål, tomater og peanuts i separate skåle, så kan man selv tilsætte til retten efter smag.

Velbekomme!

Kundekommentarer ()

Din bedømmelse

Hvor mange stjerner giver du opskriften?