Toast med avokado-fetacreme, cherrytomater og forårsløg (4 pers.)

Halver avokadoerne, fjern stenene og skrab kødet ud i en skål. Mos det godt sammen med stødt chili, presset hvidløg, lidt citronsaft, salt og peber. Smuldr fetaen fint mellem fingrene, rør det i og smag til. Rist brødskiverne gyldne og smør dem avokado-fetacremen på. Pynt med fintsnittet forårsløg og masser af skivede cherrytomater. Giv som snack eller som tilbehør til fx tomatsuppe.